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為什么說現磨大米好,好在哪?

為什么說現磨大米好,好在哪?圖片


    現代社會,人們的生活水平有了很大的提高,跟過去相比,很多方面都有大幅的改善。民以食為天,米飯,是日常生活中最基本的,同時也是最重要的。既然追求品質生活,自然應該從最基本的開始改善,人們的要求也不僅是吃得飽而已了,更高的層次是吃得好。此時,食用大米的品質就顯得至關重要。


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    市場上,大米的種類比較多,也有不少東北大米,正宗的東北大米的品質當然沒得說,但其中也不乏魚目混珠的次品。“農夫的一天”是我自己的大米品牌,貨真價實的東北大米,自產自銷,最關鍵的是,我們自始至終都保證現磨現賣。


    稻谷豐收了以后,我們會儲存起來,根據客戶的需求和銷量,現磨現賣。儲存的方式也頗有講究,既要避免光照,又要避免潮濕,還要保證冷藏通風。在貯藏的時候,用蒜頭和辣椒可以有效防止蛀蟲,用蘋果可以維持稻谷的新鮮度。


現磨大米.png


    至于現磨現賣,也許有人不知道這么做的意義是什么,簡單來說,現磨現賣就是最大程度地保證了大米的營養。如同蘋果一樣,削了皮后馬上吃,營養成分不會丟失,吃起來更加健康。


   有些廠家會給大米拋光,經過拋光處理,會導致大米丟失很多營養,在這個過程中,可能還會打蠟、加香精等等,嚴重損害消費者健康。現磨現賣的東北大米就不存在這個問題,我們盡最大可能去保留大米的營養和口感,杜絕任何拋光處理,力求將原滋原味的東北大米送到每位消費者的手中。


    對于“農夫的一天”現磨大米,其實是可以免洗的,磨完之后就能下鍋蒸煮,這樣一來,就減少了大米被氧化的過程,可以留住大米的很多營養物質。東北大米本身營養含量就比較高,由于生長在肥沃的黑土地,富含各種礦物質,現磨現賣更是將它的價值表現到極致。

不拋光大米.jpg


    部分消費者認為,大米越白越好,這種想法其實是不對的。正常的大米,越白就說明表面的米糠越少,而米糠中含有豐富的維生素和膳食纖維,一旦過度剔除,那么營養也隨之丟失。所以說,精白米與粳糙米相比,營養會少掉許多,而且長期食用精白米的人們,可能會導致B族維生素的缺乏。由此可見,如果要對大米進行評估,就該從外觀品質、碾白品質、蒸煮品質和營養品質等多個角度來進行系統評價。


    享受高品質的生活,居家過日子是首要問題,在大米的選擇上,我們必須要有要求,必須要提出要求。與南方秈米相比,我們更愿意選擇東北粳米;與精白米相比,我們更愿意選擇粳糙米。

“農夫的一天”是一款高品質的東北大米,為了適應現代生活,它應運而生,也許有些人對它還較為陌生,可隨著現代化的進程,它一定會成為東北大米的代言人。


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